316/316L zanglamaydigan po'latdan yasalgan o'ralgan quvur kimyoviy birikmasi, siz sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan 12 ta noyob makaron shakli

Makaron ko'plab zamonaviy oshxonalarda ajralmas mahsulotdir.Statista ma'lumotlariga ko'ra, amerikaliklarning 55% muntazam ravishda makaron iste'mol qiladi.Ular restoranlarda iste'mol qilinadigan yangi makarondan tortib, uyda pishirilgan do'konda sotib olingan makarongacha.Yillar davomida makaron Amerika madaniyatiga shu qadar singib ketganki, u mamlakatning spagetti va köfte kabi bir qancha ixtisosliklarida paydo bo'ldi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 rulonli trubaning kimyoviy tarkibi

316/316L zanglamaydigan po'latdan 6,35 * 1,25 o'ralgan quvur

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi ishlab chiqaruvchisiga ko'ra, zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 rulonli trubaning kimyoviy tarkibi quyidagicha: uglerod - 0,08%, marganets - 2,00%, fosfor - 0,045%, oltingugurt - 0,030%.Uning boshqa elementlariga xrom (16-18%), nikel (10-14%), molibden (2-3%) va azot (-0,1%) kiradi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi Mechan316/316L zanglamaydigan po'latdan 6,35 * 1,25 o'ralgan quvur xususiyatlari

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi korroziyaga va chuqurlikka chidamliligini oshirish uchun molibden va nikel bilan qotishma qilingan zanglamaydigan po'latdir.U mukammal mexanik xususiyatlarga ega, shu jumladan yuqori quvvat, qattiqlik va egiluvchanlik uni zanglamaydigan po'latdan 316 lasan trubkasi ishlab chiqaruvchisining mukammal tanloviga aylantiradi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 rulonli trubaning xususiyatlari

316/316L zanglamaydigan po'latdan 6,35 * 1,25 o'ralgan quvur

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi bir qator talab qilinadigan xususiyatlarga ega, jumladan:

• Kuchliligi: zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 ning kuchlanish kuchi 620 MPa ni tashkil qiladi, bu og'ir yuklarga bardosh bera oladigan darajada kuchli.
• Egiluvchanlik: Ushbu material ham yaxshi egiluvchanlikka ega, ya'ni uni buzilmasdan cho'zish yoki deformatsiya qilish mumkin.Bu uni osongina turli shakllarda shakllantirish imkonini beradi.
• Elastiklik: zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi stress yoki kuchlanishga duchor bo'lganda o'z shaklini yaxshi saqlaydi, ya'ni u deformatsiyalanganidan keyin asl shakliga qaytishi mumkin.Bu xususiyat unga zarar etkazmasdan zarbalarni qabul qilish imkonini beradi.
• Shakar tegirmonlarida ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi.
• O'g'itda ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi.
• Sanoatda ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi.
• Elektr stansiyalarida ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi.
• Oziq-ovqat va sut mahsulotlarida ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 rulonli quvur.
• Neft va gaz zavodida ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi.
• Zanglamaydigan po'latdan yasalgan 316 lasan trubkasi kemasozlik sanoatida ishlatiladi.

Zanglamaydigan po'latdan 316 rulonli trubaning ilovalari va qo'llanilishi

U Osiyoda ixtiro qilingan bo'lsa-da, makaronning madaniy vatani Italiyadir.Turli xil zotlar bilan ishlash uchun ba'zi umumiy qoidalar mavjud.Misol uchun, magistral makaron ko'pincha go'sht yoki sabzavot bo'laklarini o'z ichiga olgan soslar bilan birlashtiriladi va kichik makaron ko'pincha sho'rvalarda ishlatiladi.Qizig'i shundaki, italyan-amerika oshxonasi ko'pincha bu an'anaviy tamoyillarni e'tiborsiz qoldiradi, buning o'rniga spagetti, lazanya va penne kabi bir nechta makaron turlarini barcha oshxona ehtiyojlari uchun ishlatishni tanlaydi.
Dunyoda 350 ga yaqin makaron turlari mavjud.Shunday qilib, amerikaliklar uchun bir xil eski makaron turlarini tez-tez ishlatish ahmoqona tuyuladi, ayniqsa, bu vazifaga ko'proq mos keladiganlar bo'lsa.Makaronning kamroq ma'lum bo'lgan ba'zi shakllari bilan tajriba o'tkazishga harakat qiling va siz turli xil makaron turlarini aralashtirish pishirishda qanday katta farq qilishini tezda ko'rasiz.
Cascatelli mukofotga sazovor bo'lgan oziq-ovqat podkasti The Sporkful boshlovchisi Dan Pashman tomonidan ishlab chiqilgan.Dizayn jarayonida Pashman uchta xususiyatni ko'rib chiqdi: vilkalar makaronni qanchalik oson ushlaydi, makaron qancha sousni ushlab turishi va chaynash qanchalik yoqimli.Bir necha oylik tadqiqotlardan so'ng, u nihoyat Amerikaning Sfoglini makaron kompaniyasi bilan hamkorlik qildi.Pashman natijada paydo bo'lgan pastani Salonga tushuntirdi: "Men umumiy shaklni egri vergul yoki yarim yurak sifatida tasvirlagan bo'lardim.Bir tomonida frill bor, va sizning orangizda chuqurchaga, yarim quvurga o'xshash narsa bor.unda.Bu hayratlanarli".
Kaskatlining o'ziga xos shakli makaronni qalin güveç soslari uchun juda yaxshi qiladi, chunki u juda ko'p sousni saqlaydi.Qolaversa, to‘g‘ri burchakka ega bo‘lish makaron iste’molchining og‘ziga qaysi burchak bilan kirmasin, o‘z ta’mini saqlab qolishini anglatadi.2021 yilda ishga tushirilgandan beri Cascatelli pazandachilik olamiga katta ta'sir ko'rsatdi.Time jurnali hattoki uni yilning eng yaxshi ixtirolaridan biri deb atadi.Shunday qilib, Cascatelli - tajriba qilish uchun qiziqarli va hayajonli makaron turi va siz qo'shgan har qanday sousni yorqinroq qiladi.
Amerikaliklar ko'pincha kichikroq makaron shakllariga e'tibor bermay, uzunroq noodle yoki makaron kabi silindrsimon alternativalarni afzal ko'rishadi.Biroq, kichik makaron Italiyada keng qo'llaniladi.Qoida tariqasida, bu taomga qo'shimcha ta'm beradigan qishloq sho'rvalari.Minestrone eng mashhur hisoblanadi, garchi makaronga boy boshqa sho'rvalar makaron va fagioli o'z ichiga oladi.Ikkala taom ham mamlakat oshxonasining asosi bo'lgan italyan cucina povera tarkibiga kiradi.
Ditalini - bu makaronning kichik naychalari.Ushbu makaronning ixcham o'lchami uni samimiy cucina povera sho'rvasiga qo'shish uchun ideal qiladi.Shu sababli, ular penne va makaronda keng tarqalgan.Makaron boshqa Sitsiliya retseptlarida ham keng qo'llaniladi.
Rustik cucina povera sho'rva, ko'pincha loviya bilan, sog'lom va to'yimli.Parhezshunos Valentina Shiro La Cucina Italiana nashriga bergan intervyusida buni ta'kidlaydi: “Kundalik menyuda ko'pincha e'tibordan chetda qoladigan Minestrete qaytib keldi, chunki u sizni vitaminlar, minerallar, fermentlar, antioksidantlar va yosh, sog'lom va kuchli bo'lib qolishingizga yordam beradigan boshqa oziq moddalar bilan to'ldiradi.va baquvvat."
Bu makaronga boy sho‘rvalar nafaqat foydali, balki tayyorlanishi ham arzon.Bu ularni barcha amerikaliklar bilan tajriba o'tkazish uchun ajoyib tanlov qiladi.Noyob, haqiqiy tajriba yaratish uchun bir hovuch di Talini qo'shishni unutmang.
Ro'yxatimizdagi birinchi noodle - bu linguini.Mashhur spagettidan ko'ra tekisroq va kengroq, bu noodles dengiz mahsulotlari bilan xizmat qilish bilan mashhur.Linguini dengiz mahsulotlari bilan mustahkam aloqaga ega, chunki makaron Italiyaning shimoli-g'arbiy qismida dengiz mahsulotlariga boy qirg'oq mintaqasi Liguriyada ixtiro qilingan.
Oshpazlar va mehmondo'stlik bo'yicha mutaxassislar Toni va Keti Mantuanolar Time Out nashriga nima uchun linguine dengiz mahsulotlari uchun ajoyib makaron tanlovi ekanligini tushuntirib berishdi: vino sousi makaron va mollyuskalarning ajoyib kombinatsiyasi.Linguini boshqa dengiz mahsulotlari soslari bilan birlashtirilishi mumkin, shuningdek, aglio, olio va prezemolo kabi nozik soslar bilan ajoyib tarzda birlashadi.Aytish kerakki, spagetti doro yoki marinara pomidor sousidagi spagettidan yaxshiroq.
Dengiz mahsulotlarini iste'mol qilmaydiganlar uchun lingvine uzoq vaqtdan beri pesto, kartoshka va yashil loviya bilan xizmat qilgan.Linguine-ning ko'p qirraliligi uni amerikalik oshpazlar uchun ajoyib tanlovga aylantiradi.
Lumache mashhur makaron bo'lib, salyangoz qobig'iga o'xshashligi sababli shunday nomlangan.Oshpaz va taomlar yozuvchisi Allison Arevalo Thrillist makaronining shaklini shunday ta'riflagan: "Uning odatda tizmalari va o'rtasida katta teshik bor.Menga yoqadi, chunki unda juda ko'p sous bor!Siz makkajo'xori va pishloq, cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin"
Lumachening shakli, shuningdek, go'sht yoki sabzavot bo'laklarini o'z ichiga olgan makaron idishlari uchun ajoyib tanlovdir.Ular ko'pincha makaron bilan yakunlanadi, bu esa tashrif buyuruvchilarga mazali ajablanib beradi.Bundan tashqari, qo'sh teshik lumacheni maydalangan soslar uchun ham mos qiladi, chunki u mayin makaronga ham yopishadi.Ushbu ajoyib ko'p qirralilik lumacheni har qanday uy oshpazi shkafida bo'lishi kerak bo'lgan mashhur makaron naviga aylantiradi.
Mafalde makaronning yon tomonlaridagi to'lqinli qirralar tufayli darhol tanib olinadi.Estetik joziba bilan bir qatorda, bu to'lqinlar Mafalde-ga asosiy xususiyatlarni ham beradi: katta miqdordagi sousni va turli xil to'qimalarni ushlab turish qobiliyati.Ushbu ikki xususiyat darhol mafaldeni iste'molchilar uchun jozibador qiladi.Biroq, spagetti spagetti kabi uzun noodlelarning boshqa turlari kabi mashhurlikka erisha olmagani achinarli.Ehtimol, mafalde ko'pincha makaron bilan xizmat qiladigan ko'plab soslar bilan yaxshi ketadi, masalan, bolonez.
Mafalde o'zining ko'p qirraliligi uchun ham qadrlanadi, dedi oshpaz Benjamin Dodaro Thrillistga."Mafalde juda ko'p qirrali makaron, shuning uchun bu sizning oshxonangizda bo'lishi kerak bo'lgan eng yaxshi makaronlardan biri", deydi u.“Shaxsan men buni go‘yo lazanya va fettuccine farzandli bo‘lib, ular mafalda tayyorlagandek tasvirlashni yaxshi ko‘raman.Biz shirin italyan kolbasa, arpabodiyon, piyoz, oq vino, Kalabriya qalampiridan, shuningdek, zaytun moyi va pecorino romano pishloqidan pishirilgan uy qurilishi mafalde-verde tayyorlaymiz, bu taom har doim menyuda sevimli hisoblanadi.
Pestoning global jozibasi shubhasizdir - bu dunyodagi ikkinchi eng mashhur makaron sousidir.Odatda, pesto qarag'ay yong'oqlaridan tayyorlanadi va fusilli kabi mashhur makaron navlari bilan xizmat qiladi.Biroq, ko'plab sous variantlari mavjud.G'arbiy Sitsiliyada bir nav pomidor, bodom va reyhanni yaxshi ko'radi.Bu erda bu muqobil pesto busiate deb nomlangan mahalliy makaron bilan xizmat qiladi.
Busiata makaron xamirini pinga o'rash orqali tayyorlanadi.Bu pesto kabi qalin soslarni yaxshi ushlab turadigan mahkam o'ralgan makaron bo'laklarini yaratadi.Oddiyligi tufayli bushiat uyda tayyorlanadigan ajoyib makarondir.Xamir uchun faqat uchta ingredient kerak: irmik, suv va tuz.Shakllantirish naqshli ignalar yoki pinlar sifatida chopstiklar yordamida amalga oshirilishi mumkin.Siz yangi sous tayyorlashga qaror qilasizmi yoki tayyor sousni sotib olasizmi, buziat bilan pishirish pestoga yangi ko'rinish berishning ajoyib usuli hisoblanadi.Kim biladi, siz hatto yuqorida aytib o'tilgan Sitsiliya pestosini qayta yaratish uchun ilhomlanasiz.
Orzo ko'pincha kattaligi va donli shakli tufayli guruch bilan bog'liq.Biroq, tashqi ko'rinishiga qaramay, orzo bu ro'yxatdagi boshqa har qanday makaron bo'lib, shunga mos ravishda davolash kerak.Agar bu bajarilmasa, oxirgi taomning sifati yomonlashadi.
Guruchdan juda farq qiladigan bo'lsa-da, orzo shunga o'xshash taomlarni, shu jumladan risotto turlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.Ditalini singari, orzoning kichik o'lchami ham uni quyuqlashtiruvchi sho'rvalar uchun ideal qiladi.Bundan tashqari, ko'pincha salatlarga qo'shiladi.Bu orzoni dunyodagi eng ko'p qirrali makaron navlaridan biriga aylantiradi.
Orzo bilan pishirishda e'tibor berish kerak bo'lgan narsa - makaronning suyuqlikni o'zlashtirishi va shuning uchun kengayishi.Bu xususiyatlar nazorat qilinmasa, sho'rvani osongina buzishi mumkin.Oshpaz Klaudiya Sidoti aytganidek, buni emas, buni iste'mol qiling: “Orzo pishirganingizda, u haqiqatan ham shishiradi.bulondagi barcha oziq-ovqatlarni singdirishdan.
Makaronning eng mashhur shakllaridan ba'zilari makaron kabi quvurlardir.Rigatoni shakli o'xshash, lekin kengroq, qisqaroq va qo'polroq, qovurg'ali sirtga ega.Bu qovurg'alar makaronni ajoyib tanlovga aylantiradi, chunki ular makaronga yaxshi miqdorda sousni yopishtirishga imkon beradi.Shuning uchun, bu makaron ko'pincha qalin va aromatik sous bilan xizmat qiladi.
Bunday souslardan biri Amatriciana.Dastlab Latsio shahridan bo'lgan bu achchiq qizil sous o'zining ajoyib ta'mini ko'pincha guansia sifatida xizmat qiladigan cho'chqa go'shtining tiniq bo'laklaridan oladi.Oshpaz Fernando Skarpati Thrillist nashriga bergan intervyusida makaron bilan bu sousni qo'shish jannatda tayyorlangan o'yindir: “Rigatoni all'amatriciana klassik Rim taomidir, oddiy, ammo mazali, guansial, pekorino va pomidor bilan.Al dente makaron yagona makaron bo'lib, u qovurg'ali bo'lgani uchun qalin soslar uchun eng yaxshi makaron hisoblanadi, shuning uchun u go'sht sousi yoki pomidor sousi bilan juda yaxshi birlashadi.
Qobiq shaklidagi konchiglioni sizga ravioli kabi ko'p vaqt sarflaydigan klassikaga murojaat qilmasdan to'ldirilgan makaron tayyorlashga imkon beradi.Bu oshpazlik texnikasi shu qadar mashhurki, undan dunyoning eng mashhur oshpazlari, jumladan, uch Mishel yulduzli L'Assiette Champenoise restoranida ishlaydigan Arno Lallemand ham foydalanadi.
Konchiglioni jozibali tanlovga aylantiradigan yana bir xususiyat shundaki, ular pechda pishirilishi mumkin.Bu oshpazlarga odatda to'ldirilgan makaron idishlari bilan bog'liq bo'lmagan noyob qarsillab tuzilishga erishish imkonini beradi.Ommabop retseptlar ko'pincha ricotta va ismaloqni to'ldirishni o'z ichiga oladi.Ushbu uslubdagi retseptlar ko'pincha kattaroq makarondan foydalanadi.Ko'pincha sho'rvalarda konchigliette deb ataladigan kichikroq nav ishlatiladi.
Faqat qattiq bug'doydan, masalan, qattiq bug'doydan tayyorlangan konchiglioni sotib olish tavsiya etiladi.Bu qobiqni avval qaynatib, keyin pishirganda shaklini yaxshiroq ushlab turishga imkon beradi.Agar shunday qilmasangiz, har qanday makaronda konchiglioni suyuq yoki yumshoq bo'lib qolganini ko'rishingiz mumkin, bu yoqimsiz.
Malloreddus Sardiniyada ixtiro qilingan va mahalliy oshxona madaniyatining muhim qismi bo'lib qolmoqda.malloreddus - bir tomoni chuqur tizmalari bo'lgan kichik oval qobiqga o'xshash juda noyob makaron.Bu shakl xamirni chiziqli kesish taxtasi bo'ylab surilganda hosil bo'ladi.Buning ajablanarli joyi yo'q, makaronning tuzilishi uni soslarga botirish uchun mukammal qiladi.
Sardiniyada malloreddus ko'pincha kolbasa güveç bilan xizmat qiladi.Malloreddus alla Campidanese nomi bilan tanilgan bu taom odatda Sardiniyaning asosiy ekinlaridan biri: za'faron bilan ta'mlanadi.Darhaqiqat, o'simlikning mazali pistillari ba'zan malloreddus xamirining o'ziga kiradi.Bu za'faronni suyuqlikda eritib, keyin oddiy xamirning nam qismini hosil qilish orqali amalga oshiriladi.Natijada boy ta'm va xushbo'y hidli oltin pasta hosil bo'ladi.Mehmonlaringiz ilgari hech qachon tatib ko'rmagan ajoyib mazali taomlarni yaratish uchun malloreddusdan foydalanishga harakat qiling.
Orecchiette, mehr bilan "kichkina quloqlar" deb ataladi, Italiyaning Puglia mintaqasidan kelgan kichik gumbazli makaron.Orecchiettening o'ziga xos xususiyati - har bir makaron bo'lagining turli qalinligi.Markaz qirralardan ancha nozikroq bo'lib, pishirish vaqtida turli to'qimalarni yaratadi.Qo'pol sirt makaronga sousni osongina olish imkonini beradi.Oshpazlik kitobi muallifi Rossella Rago bu haqiqatni qadrlaydi va Trillistga shunday tushuntiradi: “Ular odatda kolbasa va brokkoli rabe bilan xizmat qilishsa-da, men har birining ajoyib ichki tuzilishi tufayli bu quloq shaklidagi makaronni deyarli hamma narsa bilan berish mumkinligini yaxshi ko'raman.mos"
Rago mushuk kostryulkalarining o'lchamlari ular qo'shilgan ovqatga qarab o'zgarishi haqida gapirmaydi.Ularning diametri odatda bir dyuymdan kam.Biroq, sabzavot bilan birga beriladigan orekkiette odatda kattaroq bo'ladi, pate bilan esa kichikroq bo'ladi.Sabzavotlarga boy idishlarga lazzat qo'shish uchun makaron ko'pincha sabzavotlar bilan pishiriladi, shuning uchun birinchisi lazzat oladi.Har qanday miqdordagi makaron idishlarini bezashning oson usuli.
20-asrda ixtiro qilingan radium makaronning eng yangi navlaridan biridir.Radiatorlar, nomidan ko'rinib turibdiki, radiatorga o'xshaydi: kichik va siqilgan baland tizmalar.Bu makaronning sirt maydonini maksimal darajada oshiradi, ya'ni har bir bo'lakka ko'proq sous yopishishi mumkin.Odatda, xuddi shunday shakldagi vintlar radiatorlar bilan almashtiriladi.Shu bilan birga, noyob shakli ham radiatorlarni makaron salatlari uchun ajoyib tanlov qiladi.Bu erda makaron o'ziga xos estetikaga ega bo'lib, har bir tashrif buyuruvchining e'tiborini tortadi.
G'alati ko'rinishga qaramay, butun mamlakat bo'ylab bronzadan yasalgan radiatorlarni sotuvchi Target's Good & Gather brendi tufayli radiatorlarni AQShda topish nisbatan oson.Mahsulot bir Target mijozidan juda ijobiy fikr-mulohazalarni oldi, hattoki “Radiator pastasi oddiy bozorda topish qiyin bo'lgan shakl, shuning uchun Target ularni sotayotganidan xursandman... Bu haqiqatan ham qiziqarli shakl!”uni pishirilgan echki pishloqli virusli makaron tayyorlash uchun ishlatgan.Haqiqatan ham mazali.Bu makaronning menga yoqadigan tomoni shundaki, u ikki gramm tolani o'z ichiga oladi va qattiq bug'doy irmikidan tayyorlanadi.Italiyadan ishlab chiqarilgan va import qilingan.Men yana 100% sotib olaman! ”